정제 탄수화물과 비정제 탄수화물(영양차이, 체중변화, 효과, 선택법)
정제 탄수화물과 비정제 탄수화물은 식단에서 중요한 역할을 하지만, 건강에 미치는 영향은 많이 다릅니다. 이 글에서는 두 종류의 탄수화물 차이, 체중과 건강에 미치는 영향을 살펴보고, 올바른 선택을 통해 더 건강한 생활을 유지할 수 있는 방법을 안내합니다.1. 영양 차이정제 탄수화물은 곡물의 영양가 있는 외피와 배아 부분이 제거되어 순수한 전분만 남는 과정을 거칩니다. 이로 인해 정제 탄수화물에는 섬유질, 비타민, 미네랄 등이 상대적으로 부족하며, 대표적으로 흰쌀, 흰빵, 흰 밀가루, 설탕 등이 이에 속합니다. 이러한 탄수화물은 소화가 빠르고 체내에서 빠르게 혈당을 올려, 단기간 에너지원으로 활용하기에는 좋지만, 영양소 보충에는 부족한 편입니다.비정제 탄수화물은 곡물의 원형 그대로 또는 약간의 가공만 거친..
2024. 11. 16.